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季節の珈琲 300g
¥2,700 税込
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Costa / Rica Don Oscar El Potrero RH
国：コスタリカ
標高：1700-1900m
品種：カツアイ
農園名：エルポトレロ農園
生産処理：レッドハニー
コスタリカ随一の名産地タラス、その中心サンマルコスで営まれる家族のマイクロミル。
2013年、祖父オスカル氏を中心に三世代が力を合わせ、
小規模ながら丁寧に管理されたハニーコーヒーを生み出しています。
土壌分析に基づいた改良で、凝縮感あるチェリーを収穫できるようになり、
標高1800〜2000mの農園ではGeishaやTypicaなど新たな挑戦も始まりました。
乾燥方法も区画ごとに分け、徹底した管理のもと仕上げられるコーヒーは、
小粒ながらも力強く、透明感のある味わいを届けてくれます。
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